泡菜豆腐汤

泡菜豆腐汤

材料：泡菜（要用酸的）半碗~切大片，泡菜汁半碗，猪肉（要有点肥的比较好吃）半碗~切薄片，洋葱1颗~8瓣，金针菇1包~切掉根部，大豆芽适量~去根部川烫后备用，水豆腐1块~切大块，米浆水2碗（我都在用煮饭时正在滚的煮饭水） 调味料：蒜泥（多些比较好吃），姜泥适量，酱油，糖，盐，麻油，太白粉适量 做法： 1）猪肉用调味料先醃半小时。 2）热锅，猪肉炒到有点变色就下洋葱块快炒几下，加入米浆水煮开。 3）将豆腐加入汤里煮开然后就依序加入泡菜汁，金针菇，泡菜。 4）适量的加入糖和盐。 5）最后加入川烫过的大豆芽。