Wednesday, December 12, 2012

日式抹茶奶冻-抹茶パンナコッタ-Matcha Panna Cotta


日式抹茶奶冻-抹茶パンナコッタ-Matcha Panna Cotta




最近超夯的甜点是什么?那就是日式奶冻。没吃过你就很OUT啦!柔佛最近也开始引进这种美味的小甜点,在五福城开设了一间日式甜品专卖店,主打的就是日式奶冻,蛮多人爱关顾的!都说是专卖店的奶冻,那奶冻的价钱当然就是“专卖价”咯!久久吃一次就好,要不然荷包会大出血啦!
不打紧!爱吃奶冻就自己来做吧!日式抹茶奶冻, 这绝对是容易上手的甜点!Easy! Let’s start!

 

日式抹茶奶冻

材料:
牛奶 500ml
粉状吉利丁 10g
抹茶粉 少许
砂糖 少许
日式蜜红豆 少许


做法
1.把抹茶粉加入牛奶内,再把牛奶加热至70-80度左右(加热到有小泡泡)就可熄火,然后分次将吉利丁粉加入混合均匀。待牛奶稍凉后,把它倒入容器里,然后放入冰箱冷藏至完全凝固。(大概一小时就可以了!) 
2. 最后将日式蜜红豆放在已经成形的抹茶奶冻上,就完成啦! 

  


日式密红豆做法:
紅豆煮烂后倒掉汤水,然后炒微干,再加糖或蜜糖就可以了!

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