日式滑蛋豬扒飯

日式滑蛋豬扒飯

材料：豬扒2塊・洋葱半個雞蛋2個・白飯 
炸粉：日式豬扒粉８大匙・水約２０ml・出汁４０ml 

豬扒洗淨！用刀背剁鬆！用胡椒粉！鹽醃10分鐘洋葱切絲。
用手逐層逐層分開預備一鍋熱油！插入乾的木筷子！
見有氣泡便可轉慢火待用將炸粉材料拌勻！１７０℃炸開。
炸至金黄色即成！取出放廚房紙上切断備用。

滾油爆香洋葱１加糖兜勻！加出汁和水！直至洋葱變透明。
將豬扒排放入！雞蛋快手兜勻！豬扒排在熱飯面！淋上洋葱滑蛋即成。